Resep Es Teler

March 2nd, 2014 No comments

Bahan:

2 buah alpukat matang

1 butir kelapa muda

8 mata nangka matang

Es batu secukupnya, pecahkan

Sirup coco pandan secukupnya

Susu kental manis putih secukupnya

Cara Membuat:

Keruk daging buah alpukat (jangan sampai terkena bagian hijaunya). Sisihkan.

Keruk daging buah kelapa muda. Campur dengan air kelapanya. Sisihkan.

Potong-potong nangka matang seukuran dadu. Sisihkan.

Ambil beberapa gelas saji atau mangkuk. Masukkan daging buah alpukat, kelapa muda dan potongan nangka. Beri atasnya dengan es batu. Tuangi sirup coco pandan dan beri susu kental manis putih. Segera sajikan.

Untuk 6 orang

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Martabak Tempe

February 26th, 2014 No comments

Bahan Kulit:

200 gram tepung terigu

2 butir telur

500 ml air

1/2 sdt garam

Isi: I butir bawang bambay, iris melintang

200 gram tempe kukus

50 gram daging giling

100 gram daun bawang, iris halus

2 butir telur ayam

I sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

Penyedap, jika suka

Cara Membuat:

* Kulit: campur terigu, telur, air dan garam, aduk rata. Panaskan minyak I sedikit diatas waj an datar, lalu tuang adonan. Buat dadar tipis, angkat.

* Isi: tumis bawang bombay sampai harum, lalu masukkan tempe, daging giling, dan daun bawang. Tambahkan talur, garam, m€rica dan penyedap. Masak sampai matang, angkat. Sisihkan.

* Lipat, lulu goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokclalan dan matung. Tiriskan.

Untuk 4 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Nasi Tim Ala Singapore

February 26th, 2014 No comments

Bahan:

4 porsi nasi putih

3 sdm minyak, untuk menumis

4 butir bawang merah, haluskan

2 siung bawang putih, haluskan

2 potong daging dada ayam, potong-potong

3 sdm minyak ayam/lemak ayam

1 sdt kecap ikan

1 sdt cuka beras

1 sdt kecap inggris

1 sdm kecap manis

1 sdt merica bubuk

Garam secukupnya

Penyedap secukupnya, jika suka

1 batang daun bawang, iris halus

4 helai daun ketumbar, cinccmg kasar

Cara Membuat:

* Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging ayam, minyak ayam, kecap ikan, kecap inggris, dan arak betas. Aduk rata. Tambahkan kczcap manis, m6rica, garam dan penyedap. Masak ayam matang. Angkat.

* Tuang ayam ke dalam mangkuk. Masukkan nasi ke dalamnya, tekane tekan sampai padat. Balik mangkuk dan pindahkan ke piring. Taburi dengan irisan daun bawang dan daun ketumbar.

Untuk 4 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Minuman Chocoberry Milk Chiller

February 25th, 2014 No comments

BAHAN:

200 ml susu cokelat Iowf at

2 sdm sirop raspberry

2 sdm sirop cokelat

Sprinkle aneka warna

Frozen raspberry, untuk hiasan

CARA MEMBUAT:

1 Masukkan dan aduk 2 sdm sirop cokelal dan 2 sdm raspberry sirop ke dalam susu cokelat. lalu aduk rata‘ Dinginkan dalam freezer selama 5 menit.

2. Tenggelamkan bibir gelas saji pada sprinkle warna-warni . Lalu masukkan cokelat parut ke dalarn dasar gelas. Tuang minuman cokelat dingin ke dalamnya. Hias dengan raspberry.

Untuk : 1 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Minuman Mexican Mocha Coffee

February 24th, 2014 No comments

BAHAN:

3 sdrn sirop cokelat

2 sdm kopi bubuk instan

500 ml air panas

1/2 sdt kayu manis bubuk

1 sdt pala bubuk

1 sdt brown sugar

50 ml whipped cream

CARA MEMBUAT:

1. Campur whipped cream. ¼ sdt kayu manis. borwn sugar, kocok sampai lembul‘ dan kaku.

2. Seduh kopi bubuk dengan air panas. masukkan sisa kayumanis. dan pala bubuk. kemudian aduk.

3. Tuang ke dalam gelas dan tambahkan sirop cokelat.

Hias dengan whipped cmam.

Untuk 3 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Punch Champagne

February 23rd, 2014 No comments

BAHAN:

350 ml jus cranberry pekat beku

350 ml minuman bersoda warna pink pekat beku

175 ml minuman bersoda rasa jeruk lemon pekat beku

750 ml white wine, dinginkan

1.000 ml air soda. dinginkan

1.500 ml champagne, dinginkan

buah jeruk lemon, iris tipis membulat. untuk hiasan

50 gram daun mint. unluk hiasan

CARA MEMBUAT:

1. Dalam mangkuk bowl besar, campur jus cranberry, minuman bersoda warna pink, minuman bersoda rasa jeruk lemon, white wine. air soda. dan champagne.

2. Aduk dan hiasi irisan jeruk lemon serta daun mint. Hidangkan segera dalam gelas tinggi.

Untuk 20 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Minuman Milkshake Semangka Belimbing

February 22nd, 2014 No comments

BAHAN:

1 buah belimbing

1/2 buah semangka ukuran sedang

1 buah pisang

2 sendok scoops (sendok es krim bulat) besar es krim vanilla

500 ml susu

CARA MEMBUAT:

Iris belimbing, kerok semangka. dan masukan semua bahan ke dalam blender. Blender semua bahan sampai lembut.

Untuk  3 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Jus Sirsak Markisa

February 22nd, 2014 No comments

BAHAN:

500 gram sirsak, buang bijinya

200 gram gula pasir

1500 ml air

5 buah buah markisa. ambil isinya 0 Es batu secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Campur sirsak. gula pasir, dan air. blender hingga halus. Angkat. saring bila perlu.

2. Tempatkan jus sirsak ke dalam gelas saji. beri es batu secukupnya.

3. Beri 1 sendok makan markisa, sajikan.

Untuk 2 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Mulo Teupeh-Peh

February 20th, 2014 No comments

Bahan:

I ekor ikan bandeng ukuran besar

150 gram kentang, rebus, haluskan

I butir telur, kocok lepas

2 sdm minyak, unruk olesan

Haluskan:

Cara Membuat:

* Siangi ikan bandeng, lalu cuci hingga bersih. Pukul-pukul seluruh badannya hingga lembek. Patahkan tulang ekornya. Tarik tulang ikan melalui mulutnya.

* Keluarkan bagian dagingnya, lalu haluskan dan buang semua duri-duri yang kecil. ‘ Campur daging ikan yang dihaluskan dengan bumbu dan kentang yang sudah dihaluskan, aduk rata.

* Masukkan campuran daging ikan kc dalam kulit ikan hingga bentuk ikan utuh kembali. Tusuk-tusuk kulit ikan dengan tusuk gigi.

Olesi bandeng dengan minyak, lalu panggangl di dalam oven hingga matang. Angkat, sajikan.

Untuk 4 porsi

Tip: Adonan kentang yang diisikan ke dalam badan ikan akan memuaipada saat dikukus. Karena itu, agar tidak sobek, badan ikan yang sudah a’iisi

adonan harus dirusuk-tusuk sehingga udara bisa keluar.

 

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Minuman Ginger Milk Iced Coffee

February 20th, 2014 No comments

BAHAN:

3 sdm kopi bubuk

500 ml air panas

 2 batang  jahe 4 cm. memarkan. iris tipis

3 sdm gula aren

100 ml krim Rental

2 sdm kismis

2 bulatan es krim dan cokelat

1 buah cherry hijau. unluk hiasan

Es balu secukupnya

CARA MEMBUAT:

1 Campur air, jahe, dan gula aren, masak sampai mendidih dan air tinggal 300 ml.

2. Seduh kopi bubuk dengan air campuran jahe. aduk rata, saring. dinginkan.

3. Tuang campuran air kopi ke dalam gelas berisi es batu dan krim Rental, lalu lulup dengan es krim vanilla dan cokelal.

4. Hias dengan kismis dan cherry hijau.

Untuk : 3 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags: